Rolovana Piletina

Želite rolovanu piletinu? Evo idealan recept za Vas…

Sastojci:

• 6 pile?ih bataka sa zabatkom
• senf
• feta sir
• šunka, praška šunka
• pe?ena paprika
• šampinjoni
• nekoliko kriški slanine

Priprema:

Batake iskostiti pa ih malo izlupati tu?kom i posoliti.
Na radnu površinu raširiti foliju pa poslagati slaninu pa odgore batake, tri dole i tri gore, lepo ih uklopiti da se dobije pravugaonik. Meso tad premazati senfom, pa poslagati prvo šunku ili prašku šunku, pe?enu papriku, krupno se?ene šampinjone i feta sir. Feta sir se stavlja jer on ne curi pri pe?enju.
Urolajte sve zajedno. Uzmete jedan kraj folije, duži i podižete piletinu, uvijate, pomognete rukama, pa podižete do kraja, dok se sve ne uvije, dole vam ostane folija, prebacite, malo stisnete rukom, da se sve zalepi, stisnete sastrane, zavrnete taj ostatak folije, probušite nekoliko rupica ?a?kalicom.
Pe?ete na 200 stepeni sat – sat ipo vremena.
Nema kuvanja, nema kostiju, nema onda sjedinjavanja i nema mrežice one, u foliji ostaje so?nije, dok u mrežici se susi i nemojte da vas zavara folija. I u njoj se ipe?e, ne obari se. Pred kraj skinite pažljivo foliju i ostavite da se rolat zape?e desetak minuta, da se uhvati fina korica.
Pe?en rolat izvadite iz rerne i ostavite da odstoji nekoliko minuta pa ga isecite.
rolovana piletina se služi i topla i hladna zavisno od namene.